Wenn Verkäufer nach Rahmengröße schauen, sind sie ziemlich stark von gestern. Ich habe ähnliche Maß(ss)e wie du, und konnte Haibike und Cube nach einer Testfahrt sofort ausschließen. Warum? Weil der Reach bei beiden Bikes sehr gering ist.
Reach und Stack sind ausschlaggebende und vor allem vergleichbare Größen für entspanntes sitzen. Hast du ein mal richtigen Reach und Stack an einem Bike gehabt, kannst du dich mit diesen Daten auf das Online Angebot stürzen. Meine Schrittlänge von 94cm ist für meine Größe normal lang, also bin ich dahingehend kein Exot.
Auch mir hatte ein Händler ein Cube irgendwas mit Rahmengröße 23 Zoll dahingestellt, da ich ja "einen großen Rahmen bräuchte" - Bullshit. Gut, dass ich vorher nierdrigere Rahmen mit mehr Reach und Stack gefahren bin, und auf diesen Rädern perfekt saß. Das Cube hingegen war zu klein und hat somit zu einem Hohlkreuz geführt.
Falls du kannst, Teste mal ein Ghost Hybride Kato/Slamr in XL. Das sind mit die größten Rahmen, ohne auf Größe XXL gehen zu müssen. Von der Austattung schlechter als versender, aber trotzdem super solide.
Edit: Ghost hat auch ein max. Systemgewicht von 140kg, was dir sogar noch Luft nach oben lässt. Zusätzlich ein Stahlfederdämpfer, der bei höheren Gewichten äußerst sinnvoll ist, sofern du deinen Luftdämpfer nicht auf 300PSI fahren willst.