Für mich ist seit Ewigkeiten 6Nm das Mittel der Wahl. Vorne wie hinten und an allen Gabeln.
Edit: Fox selber sagt folgendes dazu:
Vorsicht! WICHTIG: Die Gewinde der Bremssattel-Befestigungsschrauben müssen 10 bis 12 mm tief in der Gabel fassen. Stellen Sie sicher, dass diese Befestigungsschrauben mit dem vom Hersteller vorgegebenen Drehmoment angezogen sind. Das Anzugsmoment der Bremssattel-Befestigungsschrauben darf 10,2 Nm nicht überschreiten.
Aber, wie gesagt, nach meiner Meinung reichen 6Nm aus, insbesondere wenn man den Bremssattel häufiger neu ausrichtet, weil man verschiedene Laufräder fährt, kann es nicht schaden, das Aluminium-Gewinde in der Gabel zu schonen. Ohne Gewähr! ;-)