Also ich habe das Geräusch mittlerweile als "normal" eingestuft. 
Ich bin mittlerweile einige Bikes gefahren, die alle dieses Geräusch gemacht haben. 
Grundlegend war eine Shimano Bremse ( XT, XTR, MT-520.. ) mit unterschiedlichen Scheiben verbaut, alle haben vorne sowie hinten, diese Geräusche...