Sportunterwäsche gibts z.B. von ODLO die dient dazu den Schweiß vom Körper weg zu leiten, damit du nicht frierst, ein Shirt aus Baumwolle saugt sich voll und dir ist irgendwann kalt wenn du eine Pause machst.
Also das ist ja immer Geschmacksache, aber ich bin kein Freund von hautengen Lycra Sachen, ich mags lieber locker lässig.
Schaut mal im DH / Freeride / Enduro Bereich, würde eine lange Hose von Platzangst empfehlen, bei der du die Hosenbeine unterhalb des Knie´s abnehmen kannst.
Ansonsten Shirts aus der gleichen Sparte, kurzärmelig, langärmelig ist dann Geschmacksache.