Wenn du vom normalen Bike fahren fit bist, ist der kleine Akku nicht das Problem. Ich fahre ein Radon Jab und ein Focus Sam2. Das Ebike fahre ich fast nur ohne Motor oder im Eco Modus.
Vorteil von dem Shimano ist, dass du den ohne Motor wie dein Bio Bike fahren kannst = kein Tretwiderstand. Der Motor hat nicht ganz so viel Power wie Bosch und Co. Dadurch ist eh näher am BioBike. Als Alternative käme da noch der Brose in Frage. Der ist aber nicht in deinem Budget.
Den Shimano Motor kannst du per Android App updaten und du kannst die Unterstützungsstufen anpassen.
Ich bin ca. 10.000 km Bosch gefahren. Aktuell würde ich nicht wieder zurück tauschen.