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Ganz einfach, einen Gutschein schenken, am besten sogar für einen "Ladys only Kurs". Ich kann die eines versprechen, sie wird anschließend begeistert sein. So zumindest meine Erfahrungen...
Das Bremsen am Vorderrad kann man lernen, entweder selbst herantrauen oder einfach mal an einem Fahrtraining teilnehmen…
Meine Frau hat sich auch anfangs sehr zögerlich gezeigt, davon ist aber zum Glück nichts mehr übrig geblieben…