Können sie nicht. Wo besteht denn für dich eine Pflicht, das Bike ordnungsgemäß zu verpacken?! Du wolltest es ja gar nicht haben.
Wenn Canyon es unversehrt zurück haben möchte, müssen sie dich entweder so milde stimmen, dass du dich darum kümmerst, oder es selbst in die Hand nehmen.
Ohne...